La nostra passione per la tradizione Emiliana ed in particolare quella Bolognese ci ha portato a rielaborare diverse volte il nostro Menu. E’ con orgoglio che oggi la nostra “Carta” è apprezzata da tutti i nostri clienti.

Non siamo particolarmente avvezzi a voli pindarici gastronomici perchè ci piace pensare che non è tanto quello che viene proposto, ma come viene fatto. Ecco perchè il nostro ragù è il Ragù o i nostri tortelloni sono i Tortelloni: perchè mettiamo amore in tutto ciò che facciamo.

Affettati misti Emiliani – Crescentine e Stracchino  - Spuma di Mortadella in Fodera

ecc. ecc.